Una copa de vino al día….
¿ Beneficia o perjudica nuestra salud ?
Beber moderadamente es el ejemplo a seguir para mantener un equilibrio saludable, pero diversos estudios científicos mantienen opiniones contrarias y dado la importancia de las mismas me atrevo a describirlas para que fortalezcan nuestra sapiencia y nos lleven a una conclusión más acertada.
Un grupo de investigadores de Inglaterra y Australia han publicado recientemente, (revista BMJ), los resultados de un trabajo en el que ponían a prueba los beneficios sobre el consumo moderado de alcohol.
EL CORCHO, DETERMINANTE EN LA CALIDAD DEL VINO
EL LABORATORIO DEL ICSURO INCORPORA UNA NUEVA
TECNOLOGÍA DE CONTROL DE CALIDAD MÁS PRECISA Y EFECTIVA
De todo el mundo con conocimientos en enología es conocida la importancia del corcho en los procesos de elaboración, conservación y presentación del vino. Pues bien, un laboratorio de prestigio a nivel mundial en este campo, nos "destapa" sus últimos avances.
El Cork Center Laboratory:
Desde su creación el año 2001, el Cork Center se ha convertido en un referente internacional en la prestación de servicios a la industria corchera y vitivinícola, que busca promover la calidad y competitividad de las empresas en estos sectores. Los servicios que ofrece el laboratorio pasan por controles de calidad (análisis sensorial, cromatografía de gases, microbiología y diseños de protocolos internos, entre otros); análisis de la composición de muestras; peritajes en materia de litigios; validación de innovaciones técnicas que introduce la industria, asesoramiento y formación. Asimismo, participa en los Comités de Normalización UNE e ISO y colabora con universidades y centros tecnológicos a través de proyectos de investigación.
EL VINO A GRANEL ESPAÑOL, REFERENTE INTERNACIONAL
Según diversas informaciones recogidas (efeagro), entre otras, las razones que colocan en lo más alto al vino a granel español están en primer lugar la gran calidad y los bajos precios. Tal y como destacan en su primer informe del año los expertos del broker Ciatti, probablemente no habrá otro sitio tan destacado como España, para adquirir vino a granel, lo que está permitiendo el regreso de los compradores internacionales a nuestro mercado. Una tendencia que irá a más durante el actual ejercicio.
