FIVE está destinada exclusivamente a los profesionales del sector del vino en sus diferentes facetas: elaboración, distribución, comercialización, restauración, prensa especializada... y en la edición 2014 contará con la presencia de más de 40 bodegas ecológicas españolas.
Equipamiento unificado.
Fieles a sus principios, las bodegas participantes cuentan todas ellas con el mismo equipamiento para exponer sus vinos —mesa y mantel, dos sillas, vasos, hielera (si fuera preciso), escupidera y cartel de identificación— y su disposición en la sala de exposiciones obedece únicamente al criterio del orden de inscripción de cada una de ellas siendo, por lo tanto, en la cata y degustación, donde cada vino deberá hacerse valer.
“El sector está demostrando ser capaz de elaborar unos vinos de una calidad incontestable y de tener la iniciativa de seguir organizando actos como este que favorece su visibilidad. Pese a la crisis y a los limitados recursos con que contamos, hemos conseguido una nómina amplia, variada y representativa de la producción ecológica nacional, además de contar con asistencia de bodegas francesas e italianas”, afirma José Luis San Agustín, director de Servicio de explotaciones agrarias y fomento agroalimentario de Navarra.
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