Esta estrategia está fundamentada en una serie de iniciativas que se estructuran en varias fases, la ya descrita como primera, y una segunda que comprende el plan estratégico sobre el Mosto y Zumos de Uva, que fue presentada en fechas recientes y ampliamente desarrollada en la provincia de San Juan en presencia de diversos medios de comunicación locales y significativamente de Mendoza.

    Señalaríamos como tercera fase el que Argentina pretende en el futuro (año 2020/2025) ser el mayor exportador de mosto y zumo de uva con una aportación al mercado en torno a unas 200.000 toneladas al año, según el informe presentado al sector y que cuenta con la financiación del sector representado por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). En la actualidad este país está consiguiendo unos rendimientos, en torno a unos 16.000/17.000 Kilos por hectárea, parámetro que hace disminuir significativamente la competitividad de sus caldos y que intenta incrementar hasta los 30.000 Kg/ha, Con ello conseguiría unos ratios importantes y por ende el liderazgo internacional.

    El planteamiento contempla  a que el sector del mosto y zumos de uva debe de estar promocionado internacionalmente del mismo modo que lo está el vino. Para ello es necesario una implantación de los procesos de elaboración e investigación de estos productos, más acorde a los momentos actuales, y considerarles de primera línea, semejante al vino, y no como subproducto de éste. También implantar un sistema de marketing referenciados a sus envases que les haga más atractivos, la comercialización de los alimentos elaborados con el mosto, apertura de nuevos mercados, disminución de la fiscalización (aranceles) etc. etc .


                                             Un saludo desde Misvinos.com