Los próximos 24 y 25 de noviembre la World Bulk Wine Exhibition celebrará su sexta edición convertida en una de las ferias de vino más importantes del mundo y en la que mayor volumen de negocio se mueve.
Mirando con optimismo, podemos prever que la evolución de los mercados va a depender mucho de la marcha de las exportaciones. Los datos que tenemos últimamente lo son ganando en importe, y a pesar de los resultados de la pasada campaña en que bajamos en cantidad, debido básicamente al aumento de precios.
El vino a granel y su prestigio
Quiero comenzar este artículo con la esperanza de que con esta breve aclaración, pueda influir en la comprensión y valoración de nuestros visitantes con este tipo de vino.
La elaboración del vino a granel, (con carácter general) se produce desde las viñas hasta su almacenaje con unos medios menos industrializados, quizás más rudimentarios, en definitiva no comparables con los que se utilizan en los vinos embotellados.
