EL EMBOTELLADO:

Published in Últimas Noticias Lunes, 23 Noviembre 2015 21:54 0

 

 

EL EMBOTELLADO:

(CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA con el CO2)


Embotelladora



Durante el proceso de elaboración del vino, quizás uno de los elementos esenciales a tener presente es el control sobre los gases disueltos entre los que el CO2 (dióxido de carbono), porque afecta de manera muy importante en las características organolépticas del caldo y se aconseja, por tanto, vigilar la proporción que resulte al final del proceso.

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