Próximamente en el salón Alimentaria 2014 se van ha exponer mediante “cata” una serie de vinos con novedosas peculiaridades entre las que destacaríamos su relación calidad/precio (no superan los 10€). En esta cata participan las más diversas bodegas dentro de nuestro país y tiene como finalidad experimentar las nuevas sensaciones que estos vinos tan diversos les atrae y les proporciona a los jóvenes. De esta forma el mecanismo de la comunicación es vital, y que sin dejar en el olvido los valores tradicionales de los caldos, al menos incorporar esos nuevos retos joviales.