Sobre la empresa
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Ideas Marketing y Publicaciones, S.L.
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DOCUMENTO: 1/2003/1.018.0 DIARIO: 45 ASIENTO: 1105
TOMO: 940 LIBRO: 0 FOLIO: 210 SECCIÓN: 8 HOJA: VA-12334 INSCRIPCIÓN:2
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Unas palabras del fundador
" Día a día afronto las inquietudes de este mundo vitivinícola, remontando las circunstancias que sobrevienen de este “simparar” y marcándome metas, no siempre fáciles de conseguir. Una de ellas es la de facilitar a nuestros visitantes las informaciones más representativas que les sirvan de orientación y acierto en aquellas decisiones que tengan que tomar. De conseguirlo está mi grado de satisfacción.
Desde www.misvinos.com, con afecto: "
Miguel Ángel González
Socio Fundador de MisVinos.com
VINOS DE HUELVA
DENOMINACIONES DE ORIGEN
CONDADO DE HUELVA
Y VINAGRE DEL CONDADO DE HUELVA
HISTORIA DE LOS VINOS DEL CONDADO DE HUELVA
El inicio fehaciente y documentado de la historia del cultivo de la vid por esta zona onubense denominada “El Condado” hay que fecharlo en el siglo XIV, si bien existen legendarias referencias de los intercambios llevados a cabo entre los tartesos y los griegos, de partidas enviadas a Roma y de la tolerancia de los musulmanes con el cultivo y elaboración del vino.
La repoblación que se inicia en Andalucía tras la Reconquista hace que en el siglo XIV comience a cultivarse la viña en el Condado de Niebla, origen de la actual comarca. El maestre de la Orden de Calatrava, Don Juan Mestre, fue repoblador de Villalba del Alcor en 1327. Ocho años más tarde, el maestre dona a Don Romero Díaz cien aranzadas de montes jarales para que en el plazo de un año lo descuajara, rozara y plantara de viñas. Dado el trabajo excesivo encomendado, se le conceden a Romero nuevos plazos y la autorización para que las tierras pudieran ser cultivadas por colonos. Es a partir de aquí cuando comienza la progresiva y actual riqueza del Condado.
Durante todo el siglo XIV, los pueblos de la comarca aumentan su importancia tanto social como económica. Tal es el grado de calidad y volumen de la producción de vinos que la ciudad de Sevilla –que se extendía hasta el municipio de Manzanilla– se ve obligada a aprobar nuevas ordenanzas proteccionistas del vino para salvaguardar su mercado. Sin embargo, dado el prestigio e impulso de los caldos de Villalba, Bollullos, Almonte y La Palma, éstos siguieron comercializándose en el mercado sevillano. En el siglo XV continúa la época de esplendor. Las zonas de cultivo crecen, se cuidan y mejoran las técnicas de crianza y el vino de Manzanilla desplaza al exportado en rama. Desde los puertos de Palos y Moguer salían los vinos más solicitados, de “romania” y los vinos de Manzanilla, hacia Inglaterra y Países Bajos. Y, sin duda, de estos puertos zarparon estos vinos, y posteriormente, sus cepas, hacia el Nuevo Mundo pues muchos de los descubridores que acompañaron a Colón en su aventura eran de estos pueblos.
Los vinos del Descubrimiento
Existen documentos que fechan en enero de 1502 la salida de la primera partida de vinos de esta zona hacia las Indias. Esta partida sumó la cantidad total de 1.422 maravedíes y partió de Sevilla en la misma flota en la que viajaba hacia La Española fray Nicolás de Ovando. La tradición exportadora de la comarca se prolongó durante varios siglos, alcanzando su máximo esplendor en el siglo XVI.
La segunda mitad del siglo XVIII es el punto de inicio del decaimiento de este comercio vinatero con las Indias desde el puerto de Sevilla, debido al traslado de la Casa de la Contratación a Cádiz.
Los vinos del Condado se trasladan a los puertos de Cádiz, Puerto Real, Puerto de Santa María y Sanlúcar –llegando a esta última sobre todo vinos manzanilla–, desde donde parten a América.
El final del siglo se caracteriza por el inicio de la afluencia e instalación de familias vinateras riojanas en la comarca –entre ellas la de Juan Ramón Jiménez– quienes devolvieron de nuevo el esplendor a esta zona durante el siglo XIX. Sin embargo, a finales de éste, una plaga de filoxera trajo de nuevo la decadencia de la comarca prolongándose hasta, aproximadamente, los años 20 del siglo pasado.
Con la introducción de porta injertos resistentes comienza la recuperación pero los vinos de esta zona habían perdido el prestigio de siglos anteriores y pasaron a abastecer todo el territorio nacional hasta bien entrado el siglo XX.
No obstante, conscientes de la necesidad de producir y elaborar con criterios de calidad e intentar recuperar el esplendor de antaño, se crea la Denominación de Origen “Huelva” el día 10 de mayo de 1962 y, por Orden del Ministerio de Agricultura, se aprueba, en 1963, el Reglamento de la Denominación de Origen “Condado de Huelva”, que aúna a todos los sectores comprometidos en la gran empresa de redescubrir al mundo la excelencia de los Vinos del Descubrimiento.
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22908 ORDEN APA/2967/2002, de 11 de noviembre, por la que
se ratifica el Reglamento de las Denominaciones de Origen «Condado de Huelva» y «Vinagre del Condado de Huelva» y de su Consejo Regulador. |
Un paso más en el reconocimiento de la calidad y tradición vitivinícola del Condado de Huelva es la recientemente creada Denominación de Origen “Vinagre del Condado de Huelva”, aprobada por Orden de la Consejería de Agricultura y Pesca el 31 de julio de 2002. En esta fecha también se ordena el nuevo Reglamento de la D.O. “Condado de Huelva” y de su Consejo Regulador, que nació hace más de 40 años y que ahora velará por la calidad de ambas denominaciones.
ZONA VITIVINÍCOLA DE HUELVA
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La zona vitivinícola que actualmente ampara las Denominaciones de Origen “Condado de Huelva” y “Vinagre del Condado de Huelva” abarca una amplia comarca situada al sureste de la provincia de Huelva y que limita: al norte, con la comarca de El Andévalo; al sur, con el océano Atlántico; al este, con las provincias de Cádiz y Sevilla; y al oeste, con la capital onubense. Se extiende por la llanura del bajo Guadalquivir, desde la divisoria de aguas que marca su afluente, el Guadiamar, hasta la ría del Tinto. Superficie
Viñedos
Datos de la Campaña 2004/2005 por municipios del Condado de Huelva. Datos parciales dados en litros. Variedades La variedad de vides cultivadas en esta comarca y autorizadas para la elaboración de vinos protegidos por las Denominaciones de Origen “Condado de Huelva” y “Vinagre del Condado de Huelva” son: Zalema, Palomino Fino, Listán de Huelva, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez. La primera de éstas, la Zalema, es la vinífera que predomina en los viñedos de la zona con un 86% del total plantado. |
CONDADO DE HUELVA
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El Consejo Regulador sólo otorga la calificación de vinos amparados por la Denominación de Origen "Condado de Huelva" a aquéllos que utilicen las técnicas adecuadas tanto en la manipulación de la uva, del mosto y del vino como en el control de la fermentación y del proceso de conservación y producción. Todo esto, salvaguardando las características tradicionales de los vinos del Condado y con el objetivo último de obtener caldos distinguidos por su máxima calidad. Molturación–prensado de la uva para la obtención del mosto Envasado del mosto y preparación para su fermentación El vino nuevo, vino mosto o vino base obtenido de la fermentación realizada se somete a un riguroso proceso industrial que tendrá una mayor o menor duración según el producto final que se persiga. Envasado de los diferentes vinos preparados para su consumo |
BODEGAS MONTE PEDROSO RICARDO RODRÍGUEZ
| HISTORIA |
Ricardo, un muy experimentado vitivinicultor, ha irrumpido en esta Denominación de Origen Rueda. Fue capaz de empezar vinificando, hace poco más de tres años, a un nivel muy alto y elegante: Vino Blanco Verdejo Fermentado en Barrica.
Con mucha ilusión, en el año 2000, elaboró su primer fermentado en barrica. Al año siguiente culminó con éxito su segunda experiencia, siempre acompañado de su inseparable Verdejo. Y el 2002, está aún en las barricas, ya cerca de aflorar a las botellas, donde descansará varios meses.
Pero su historia comenzó hace 33 años, cuando tuvo lugar su nacimiento en el seno de una familia clásica de la zona de La Seca, una localidad tradicionalmente dedicada a los viñedos, a los vinos. Su entorno era vitivinicultor. Gateaba entre olores y fulgores de viñedos que pugnaban por recibir los mejores soles y climas del lugar. Pronto aprendió a convivir entre zarceras, verdejos, viuras, palominos, añadas, escobajos, zarcillos, crianzas, cubas...
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Sus 20 Ha. de viñedo, mitad de Verdejo y mitad de Viura, le hacen posible convertir realidad esa frase: "de que el buen vino es el que comienza haciéndose en la viña y se culmina en la botella". Aunque en su caso, no sin antes pasar buenas estancias arropado en cubas de roble francés y americano.
Ante la pregunta de ¿Cómo haces este vino tan complejo, poderoso y al mismo tiempo elegante y delicado?, responde que con un proceso muy riguroso y largo:
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1º.-
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Haciendo una vendimia especialmente seleccionada en cajas pequeñas. | |||
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2º.-
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Luego despalillando la uva. | |||
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3º.-
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Procediendo a continuación con la maceración en depósito de la pasta a 6º, durante 6 horas (ya que así es posible la extracción de aromas y cuerpo a niveles muy elevados). | |||
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4º.-
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Prensado suave. | |||
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5º.-
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Desfangado. | |||
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6º.-
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Inicio de la fermentación en depósito durante dos días, a 14º/16º. | |||
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7º.-
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Trasiego del depósito a barricas bordelesas (de roble francés y americano). | |||
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8º.-
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Fermentación en barricas durante 12 días, a 18º. | |||
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9º.-
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Fin de la fermentación y estancia en barricas del vino con las lías, durante 6 meses. |
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a)
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Durante los dos primeros meses se hacen catas semanales y se realiza el bâtonnage. | |||
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b)
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En los dos siguientes meses las catas se producen cada quince días, continuando con el proceso del bâtonnage. | |||
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c)
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Mientras que en el último periodo de los dos meses, se deja al vino tranquilo, en un reposar noble. |
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10º.-
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Traslado del vino a depósito, haciéndose allí una pequeña clarificación
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11º.-
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Se trasiega el vino a la embotelladora pasándole por un filtro de placas
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12º.-
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Embotellado. Se mantiene 4 meses en la botella.
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Y se puede ya proceder a su comercialización
Un minucioso proceso que unido a la filosofía de este joven bodeguero:
"El vino no sale al mercado hasta que no esté en su momento óptimo"
Hace que su Vino Blanco Verdejo Fermentado en Barrica tenga una cata muy definida:
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BODEGAS SOLAR DE MUÑOSANCHO
| HISTORIA |
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Esta bodega Solar de Muñosancho nace gracias a la vocación hacia la vitivinicultura de su actual director técnico Carlos González Huerta. Ya en su época de estudiante de Ciencias Químicas en la Universidad de Valladolid, por los años 70, tenía una gran inquietud e interés por el mundo del vino. En los años 80 completa su formación de químico con los estudios de enología. Comienza una dedicación intensa como enólogo en la elaboración de vinos en diversas zonas vitivinícolas de Castilla y León. Su trabajo no le impide continuar avanzando profesional y educacionalmente en el estudio de máster diversos y de todo tipo sobre el mundo del vino, además de su licenciatura en Enología. A partir del año 92 funda, con el apoyo familiar, la "Bodega Solar de Muñosancho", en recuerdo a la localidad donde nació, Muñosancho, perteneciente a la provincia de Ávila y enclavada en la Comarca de La Moraña. Su hermano Jesús, propietario de viñedos, con variedades de Verdejo, Tinto Fino y Sauvignon Blanc, en el término de La Seca, hace que se decante la idea en el establecimiento de sus actividades vitivinícolas en esa zona. Haciendo que esta empresa familiar, propiedad de los hermanos González Huerta, se sitúe en la villa vallisoletana de La Seca, en la Plaza de la Olma. El edificio está sobre una bodega que data del siglo XVIII, donde descansan las 300 barricas de roble, que alojan el envejecimiento de su Tinto Fino y se matiza el vino elaborado con la noble uva Verdejo, autóctona de la zona.
Esta bodega está acogida a la Denominación de Origen Rueda, elaborándose en ella vinos tintos (crianzas y reservas) y vinos blancos jóvenes y fermentados en barrica. Sus marcas emblemáticas SEÑOR DE MORAÑA, para los tintos y PRIUS DE MORAÑA para los blancos, representan unos vinos exigentes con la calidad.
DIRECTOR GERENTE: Mª Paz Nieto Cantalapiedra DIRECTOR TÉCNICO: Carlos González Huerta EXPORTACIÓN: Concepción González Huerta |
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| PREMIOS A SUS VINOS |
Tinto Crianza 1996 Tinto Reserva 1995 Tinto Reserva 1996 Tinto Selección 1999 Blanco Verdejo 2002 Blanco Verdejo Barrica 2001 Blanco Verdejo 2001
| D.O.RUEDA(Más información...) |
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VERDEJO PRIUS DE MORAÑA (BLANCO) CATA Blanco Verdejo. 100% Verdejo. 12,5% Vol. Color: Amarillo pajizo, con destellos verdosos, limpio, luminoso y brillante. Olor: Aromas varietales limpios e intensos del hinojo, con notas herbáceas de hierba buena, vegetales de boj, y frutales de manzana verde. Sabor: En boca es voluptuoso y rotundo, con una elegante frescura, dejando un postgusto intenso, sabroso, muy persistente. Consumo: entre los 15º y 17º c.
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12,5% Vol.
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SEÑOR DE MORAÑA CRIANZA (TINTO) CATA Tinto crianza. 100% Tempranillo. 13,5% Vol. 12 meses en barricas de roble americano y francés Color: Rojo cereza brillante con tonalidades violáceas. Olor: Aromas varietales limpios e intensos de frutos rojos maduros y madera elegante, tostados, vainillas, notas especiadas con fondo balsámico. Sabor: En boca, robusto, sabroso, amplio, elegante y un postgusto intenso, sabroso y persistente. Consumo: entre los 18º y 20º C.
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13% Vol.
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Te hacemos la entrega de las cajas de vinos en el lugar que nos indiques. Infórmanos sobre la cantidad de cajas de tu pedido y el lugar de destino y te daremos el precio final, incluido IVA. A partir de un cierto volumen de pedido te enviamos las cajas libres de gastos de envío. Escríbenos y te explicaremos el procedimiento de pago. Para más información dirigirse a:
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| HISTORIA |
La bodega se fundó en 1957, contando actualmente con 130 socios cooperativistas que aportan 300 hectáreas de viñedo en propiedad, plantado en suelos óptimos para el desarrollo vegetativo de la vid, sobresaliendo de la misma las variedades típicas de la Ribera del Duero, "Tinta del País" y "Albillo.
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La Nave de crianza, aloja 700 barricas de roble americano, con una capacidad unitaria de 225 litros (157.500 L.). La renovación media de las mismas no es nunca superior a los 6 años.
En la nave de elaboración disponen de 18 depósitos de acero inoxidable que junto a algunos antiguos depósitos de hormigón armado revestido de resina epoxi, proporcionan una capacidad de 2.000.000 de litros. Aunque la producción media es 1.200.000 Kg.
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Sus modernas instalaciones posibilitan la producción de 80.000 botellas de Rosados, 200.000 botellas de tintos jovenes, 100.000 botellas de tintos crianza, 16.000 unidades de tintos reserva e iniciándose próximamente la salida de los primeros grandes reservas.
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| Viñedo en propiedad: |
300 Hectáreas
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Localización:
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| Valdepalacios |
140 Has.
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Quintanamanvirgo
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| Carraquintana |
80 Has.
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Guzmán
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| Matanegra |
20 Has.
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Olmedillo de Roa
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| La Bombina |
60 Has.
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Boada de Roa
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Variedades:
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Tinta del País y Albillo |
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Edad del Viñedo:
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Media
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15-30 Años
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| Viñedo viejo |
Máximo 50 Años
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Elaboración Típica de Los Vinos Tintos
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Jóvenes
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| • Variedad de uva 100% Tinta del País. • Fermentación alcohólica controlada con el sistema de duchas. • Maceración 10 días con dos remontes diarios • Delastración • Descube y prensado de pastas • Fermentación maloláctica controlada a 22º C. • Filtración con tierras • Decantación tartárica • Calificado por los técnicos del Consejo Regulador • Microfiltración y embotellado • Permanencia en botella como mínimo de 3 a 4 meses antes de salir al mercado. |
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Crianzas
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• Variedad de uva 100% Tinta del País. • Fermentación alcohólica controlada con el sistema de duchas • Maceración 25 días con dos remontes diarios • Delastración (2) • Descube y prensado de pastas • Fermentación Maloláctica controlada a 22ºC. • Filtración con tierras. • Se llenan barricas de roble americano hasta transcurrir como mínimo 14 meses, realizando trasiegos cada 3 o 4 meses. • Se pasa a depósito y se realiza la decanta tartárica • Microfiltración y embotellado. • Calificado por los técnicos del Consejo Regulador • Permanencia en botella como mínimo 10 o 12 meses antes de salir al mercado. |
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Reservas
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• Variedad de uva 100% Tinta del País. • Fermentación alcohólica controlada con el sistema de duchas • Maceración 25 días con dos remontes diarios • Delastración • Descube y prensado de pastas • Fermentación controlada • Debastado con tierras. • Se llenan barricas de roble americano hasta transcurrir como mínimo 25 meses, realizando trasiegos cada 3 o 4 meses. • Se pasa a depósito y se realiza la decanta tartárica • Microfiltración y embotellado. • Calificado por los técnicos del Consejo Regulador • Permanencia en botella como mínimo 24 meses antes de salir al mercado. |
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| Producción Media: |
1.200.000 Kg.
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| Rosado |
80.000 Botellas
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| Tinto Joven |
200.000 Botellas
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| Tinto Crianza |
100.000 Botellas
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| Tinto Reserva |
16.000 Botellas
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| Tinto Gran Reserva |
Primera producción campaña 2000
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Marca
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Cosecha
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Tipo de Vino
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Variedades
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D.O.
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Torremoron
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1998-1999
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Tinto Joven
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Tinta País
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Ribera del Duero
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Torremoron
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1999
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Rosado
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Tinta País Albillo
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Ribera del Duero
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Torremoron
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1996
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Tinto Crianza
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Tinta País
|
Ribera del Duero
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Torremoron
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1995
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Tinto Reserva
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Tinta País
|
Ribera del Duero
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| Otras Marcas | ||||
| Senderillo Tinto Joven Senderillo Tinto Crianza |
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PREMIOS
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Tintos Crianza de la Primera Cata de Ribera del Duero - Rotary Club
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2º Premio - 22 de Octubre de 1994
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| Radio Turismo 1999 |
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Medalla de Oro 1999
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| TORREMORÓN 2004 – PREMIOS ZARCILLO 2005 |
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Zarcillo de Oro
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| D.O.RIBERA DEL DUERO(Más información...) |
| TORREMORÓN TINTO JOVEN | Caja 12 BOT. DE ¾ |
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| TORREMORÓN CRIANZA | Caja 12 BOT. DE ¾ |
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| TORREMORÓN RESERVA | Caja 6 BOT. DE ¾ |
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