MIS VINOSCAMINANDO ENTRE VENDIMIAS

CAMINANDO ENTRE VENDIMIAS

 

 

 

CAMINANDO ENTRE VENDIMIAS

 Paseando entre vendimias

 

 

La vendimia constituye posiblemente uno de los momentos más trascendentales en la elaboración y en definitiva obtención de un buen vino. Se consigue con la recogida de la cosecha con la que se prepararán los caldos de la temporada, por cierto, más temprana que en años anteriores debido a las condiciones meteorológicas que nos han acompañado durante el último periodo.

Pasamos a analizar, algunas de las D.O. de nuestro espectro geográfico.

D.O. Valencia

Según el Consejo Regulador, la cosecha va a resultar buena en cuanto a calidad se refiere, pero será menor su producción (-15% sobre año anterior), afectando de manera diferente según la zona y dentro de la Denominación Origen Protegida.

En el sur de la provincia (zona del Clariano) hay municipios, como La Font de la Figuera, que han sufrido un adelanto de la maduración de la uva de hasta 20días, según comentarios de diversos enólogos, que aseguran que “la vendimia de las variedades blancas se encuentra ya finalizadas, y en tintas hay una gran parte de uvas ya recolectadas, que en estos primeros días de Septiembre quedaran prácticamente terminadas siendo las variedades  Monastrell y la Cabernet Franc, las más retrasadas.

Asimismo, en Moixent, se adelantó la vendimia en esta zona, y comenzó el pasado mes de agosto, con las variedades blancas Macabeo, Chardonay y tintas Garnacha Tintorera y Merlot, más adelantadas siendo las variedades Monastrell y la Petit Verdot las últimas en recolectar.

En la zona central (zona Moscatel) de la provincia de Valencia, junto con la zona Valentino se ha producido su elaboración en los municipios de Godelleta, Turís y Cheste, en los que también se espera una cosecha de buena calidad y una producción semejante a la campaña pasada. Si bien y según los datos aportados hay un ligero aumento en su producción  con la variedad Moscatel como la más destacada.

En la zona Valentino, se ha desarrollado la vendimia con dos semanas de antelación a la normalidad, destacando la buena maduración de la uva, aunque se estima que habrá una merma en la producción del 15%.
Finalizamos comentado que en la zona (Alto Turia) situada en el punto más al Noroeste de la provincia de Valencia es la más retrasada en el inicio de su vendimia, según manifestaciones de su D.O.Valencia.

D.O. Rueda

La vendimia anticipada en la Denominación de Origen Rueda , unos 20días antes de lo que es habitual, se ha desarrollado con unos ratios muy positivos con una producción de  más de 3,6 millones de kilos de uva de la variedad Sauvignon Blanc.

Las bodegas que forman parte de la Denominación de Origen Rueda iniciaron el pasado mes de agosto la vendimia con la recogida de la uva Sauvignon Blanc. Consiguiendo un momento óptimo de madurez, con una calidad buenísima. Se esperan los mismos resultados en el resto de variedades aunque la variedad verdejo es la más representativa de esta D.O. Se estiman unos 100 millones de kilos.

El sistema de recogida de la uva, mediante vehículos específicos, permite conseguir una calidad muy aceptable en tiempo y forma al elegir el momento más idóneo y hacerlo en el menor tiempo posible. Todo ello bajo la tutela del personal profesional.

El Consejo Regulador, a través de su servicio técnico, hace el seguimiento sobre el terreno de los parámetros que su institución obliga y así verifica la procedencia de la uva, las producciones por hectárea de los viñedos, el estado sanitario y la cantidad de uva de cada variedad que es entregada por las bodegas. Y por último cuando la uva se descarga en las tolvas de cada bodega se comprueba, una vez más, y se asegura que su calidad está acorde.

Se espera que a  finales de septiembre, o principios de octubre, se habrá recogido la uva de las más de 14.000 hectáreas con las que cuenta Rueda, con una producción en torno a los 100 millones de kilos.
D.O. Toro.

También esta zona zamorana ha sufrido el impacto de la sequía, y por ende una disminución productiva, La vendimia en la Denominación de Origen Toro comenzó a finales del pasado, adelantándose al periodo habitual, en unos 15 días, aunque la mayor parte de la recogida de la uva se realizará en la segunda quincena de septiembre. Se prevé recoger unos 20 millones de Kilos de uva, lo que equivale a un descenso sobre la vendimia de años anteriores.

Como no todo van a ser malos augurios, diremos que las condiciones climatológicas en esta D.O. han favorecido la ausencia de enfermedades en sus viñedos, por lo que la uva recogida será de una calidad excelente, con un muy buen equilibrio entre el grado alcohólico y la acidez.

De los datos registrados en la D.O. Toro llevadas a cabo durante  las últimas fechas se observa que el agua caída oscila entre los 15 o 20 litros por medio cuadrado en algunas zonas, hasta los 70 u 80 litros por metro cuadrado en otras. Como dato diremos que el agua es beneficiosa porque ayuda a que la uva termine de madurar, no obstante hay que vigilar los efectos derivados de las temperaturas y  las tormentas, para conseguir un producto optimo, sanitariamente hablando. No olvidemos tampoco que este verano está siendo muy airoso, fenómeno que colabora a que  los racimos, que además están muy sueltos, se sequen y no haya problemas de botrytis. Las últimas heladas y granizadas acaecidas en esta Denominación de Origen Toro, no afectaron de forma significativa a sus viñedos y su recuperación fue inmediata.

Según Carlos Gallego, representante de esta D.O.Toro, se estima que la cantidad total recogida serán 100.000 kg de uva, de los cuales unos 85.000 kg corresponden a Tinta de Toro y el resto a la variedad blanca Malvasía.


ESTADÍSTICAS SOBRE NUESTRO VINO

Por comunidades Autónomas:

La mayoría de Comunidades Autónomas han aumentado el valor de sus exportaciones vitivinícolas (catorce de las diecisiete Comunidades aumentaron sus ingresos) con subidas generalizadas de precios. Por el contrario Andalucía, La Rioja y Asturias disminuyeron su facturación respecto al primer semestre del año anterior.

Según los datos proporcionados por el Observatorio Español del Mercado del Vino , las exportaciones vitivinícolas españolas cayeron un leve 1% en volumen pero, sin embargo, crecieron un destacable 6,6% en valor durante el primer semestre de 2017, hasta situarse en los 1.362,3 millones de litros (-13,8 millones) y en los 1.473,5 millones de euros (+90,7 millones).

En total, catorce de las diecisiete Comunidades Autónomas españolas aumentaron sus ingresos respecto al primer semestre de 2016, especialmente en el caso de Castilla–La Mancha, Castilla y León y Extremadura, y tan solo Andalucía, La Rioja y Asturias redujeron su facturación. Sin embargo, Castilla–La Mancha fue junto a la Comunidad Valenciana, la principal protagonista de la caída global en volumen, al subir bastante de precio, en un gran semestre para Extremadura, Murcia y la Comunidad de Madrid, entre otras.

El informe recién publicado por el OeMv incluye los datos de exportación vitivinícola (vino, mosto y vinagre) de todas las comunidades autónomas españolas, desde el año 2000 hasta el primer semestre de 2017, en términos de valor (€), volumen y precio medio de venta. Análisis centrado en el primer semestre de 2017 respecto al mismo periodo de 2016.

Exportaciones de vino por Comunidades. Datos de síntesis

Gran subida de Extremadura, Castilla y León, Castilla – La Mancha, Madrid, Galicia o Navarra, entre otras, para elevar la facturación total de vino español un 6,6% (+90,7 millones de euros) en el primer semestre de 2017.
El volumen exportado cayó un leve 1% (-13,8 millones de litros), por las pérdidas de la Comunidad Valenciana, Castilla – La Mancha y Andalucía, compensadas en parte por Extremadura y Murcia, entre otras.
Baleares y Canarias, con casi 8,60 €/litro, registraron precios medios muy superiores al resto. En el polo opuesto encontramos a Extremadura (47 céntimos), Castilla – La Mancha (53 cts.) y Valencia (83 cts.), las tres regiones que más litros exportaron.

EXPORTACIONES DE VINO EN EUROPA

Los cuatro principales mercados escandinavos gastaron más en vino español durante el primer trimestre de 2017. Los vinos españoles ganaron cuota al mejorar ampliamente el crecimiento medio de los cuatro países, y solo bajaron participación en Rusia donde, sin embargo, creció un 4,1% en valor, por un aumento medio del 24,5%.

Esta ganancia de cuota es especialmente significativa en Finlandia y en Suecia, que gastaron un 19,2% y un 16,4% más en vino español respectivamente, frente a subidas globales de sus importaciones de poco más del 2%, según indican los últimos informes publicados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), que también confirman que el valor del vino español creció casi el doble que la media en Dinamarca (+11% frente a +5,9%), mientras que subió un leve 0,7% en Noruega, rompiendo con la caída global, que fue del 6,3%. España sólo pierde cuota en Rusia, donde creció un 4,1% en valor, por un aumento medio del 24,5%.

El vino español subió de precio en los cinco mercados, en general por la mejor evolución de los vinos con mayor valor añadido. Por su parte, vinos italianos y franceses siguen generando más valor que los españoles en los cinco países, creciendo a buen ritmo en Suecia, Dinamarca y Rusia, pero con caída en Noruega y Finlandia.

SUECIA

Las importaciones se situaron en los 46,2 millones de litros y en los 1.278,6 millones de coronas suecas, a un precio medio que subió un 5% hasta las 27,70 coronas/litro.
El volumen importado de vino envasado y a granel (éste incluye Bag in Box) cayó en torno al 4%, en un extraordinario trimestre para el espumoso, único que bajó de precio.


Francia, Italia y España crecieron a muy buen ritmo tanto en valor como en volumen y se consolidan como primeros proveedores en el mercado sueco, en un mal trimestre para Sudáfrica, protagonista de la caída en volumen.

DINAMARCA

Dinamarca redujo un 3,7% el volumen de vino importado en el primer trimestre, pero gastó un 5,9% más, hasta los 39,8 millones de litros y los 945,3 millones de coronas danesas, a precios que suben en todas las categorías.
El espumoso fue el único que creció en litros (+6,4%) y el que más lo hizo en coronas (+25,2%), ganando cuota como primer vino importado. Mal trimestre para el granel y Bag in Box, con el envasado estable en volumen y subiendo igual que la media en valor.

Italia, único país analizado que bajó de precio, gana cuota como primer proveedor, con Francia y España mejorando ampliamente el crecimiento medio en valor pese a caer en litros. Muy buenos datos para los envasados y los espumosos españoles.

NORUEGA

Noruega redujo sus importaciones de vino un 4,9% en volumen y un 6,3% en valor, hasta bajar de los 18 millones de litros y de los 660 millones de coronas noruegas. Caen el envasado y sobre todo el granel y bag in box, y crece el espumoso.

Italia marcó en gran medida la caída global, aunque se mantiene como principal proveedor de forma destacada, con malos datos también para Chile y Portugal. España se mantuvo estable y gana cuota como tercer proveedor, en un gran trimestre para sus espumosos. Gran subida de Estados Unidos.

FINLANDIA

Finlandia aumentó sus importaciones de vino un 3,9% en volumen y un 2,4% en valor en el primer trimestre, hasta los 16,8 millones de litros y los 45 millones de euros, a un precio medio que pasa de 2,72 a 2,68 € por litro.
El vino tranquilo envasado protagonizó esta subida y gana cuota como primer vino importado, siendo el único que bajó de precio y el único que creció en volumen.
Francia en valor y Chile en volumen pierden cuota como primeros proveedores. Gran trimestre para España, segundo vendedor en litros y cuarto en euros, con muy buena evolución en todas las categorías de vino.

RUSIA

Rusia aumentó sus importaciones de vino un 38,8% en volumen y un 24,5% en valor en el primer trimestre de 2017, hasta los 88,8 millones de litros y los 10.248,3 millones de rublos, a precios más bajos en todas las categorías.
Todos los vinos crecieron a buen ritmo, especialmente el envasado, que se consolida como primer vino importado en Rusia con subidas que rondaron el 60% en volumen y el 30% en valor.
España cerró el trimestre como primer proveedor en volumen (-8,9%) y tercero en valor (+4,1%), a precios que suben más del 14%. Rusia importó casi un 60% más de litros de vino envasado español, que supera al italiano como primero importado, aunque el desplome del granel (-33,4%) marcó el descenso global en volumen.



                                                            Saludos desde Mis Vinos

 

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Última modificación Miércoles, 13 Septiembre 2017 06:44
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