MIS VINOSMiguel Ángel González de la Cruz
Miguel Ángel González de la Cruz

Miguel Ángel González de la Cruz

Website URL:

 

 

 Consideraciones sector vitivinícola (Año 2015)


Vino_uvas_y_queso

 Con el fin de obtener una mejor referencia, conviene recordar la situación en que nos encontrábamos durante el año 2014, periodo larguísimo con grandes tensiones consecuencia del excedente del producto y que concluyeron con un descenso muy acusado en sus cotizaciones.

 

 

Condado de Oriza-Crianza

 

Condado_de_Oriza-Botella 

 

Año……………………2012
Uva……………………Tinta Fina (100% Tempranillo)
Envejecimiento………..14 meses en barricas de roble americano
Maridaje……………….Condado de Oriza Crianza maridará perfectamente con
                            asados castellanos, el cochinillo, guisos de carne y caza de pluma
Botella…………………75 cl.
Graduación…………….14%
País…………………….España
Región…………………Castilla y León (Olmedillo de Roa/Burgos)

La evolución de la vid y el vino

Published in Últimas Noticias Martes, 15 Diciembre 2015 19:20 0

 

 

La evolución de la vid y el vino

 

 Vino-Blanco+Uvas.jpg

Se están desarrollando en Madrid, en el edificio del Jardín Botánico, unas jornadas, sobre la evolución del sector vitivinícola acontecido durante aproximadamente un periodo de dos siglos (finales de siglo X hasta mediados del siglo XIV) en la zona del al-Andalus. Los análisis y consideraciones han sido llevadas a cabo por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), por científicos de la Escuela de Estudios Árabes y las Universidades de Córdoba y Granada (esta exposición finaliza el 31 de diciembre).

 

 

UN PASO MÁS… 

(Certificado para las bodegas)

 

 Viñedos desde el Altozano.png


El programa y desarrollo de la  certificación “Wineries for Climate Protection" (Wfcp) se presentó durante una jornada organizada por la Federación Española del Vino (FEV) en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y la Oficina Española de Cambio Climático, como una iniciativa, y, por consiguiente, primera norma de ámbito nacional. En ella se explicaron los detalles que de ahora en adelante permitirá a las bodegas españolas que se adhieran a la misma demostrar sus progresos en materia de sostenibilidad medio ambiental y que estarán sujetos a cuatro criterios básicos como son: La gestión del agua, el control del efecto invernadero mediante la reducción de gases, disminución de residuos y eficiencia energética. Todo ello auditado y verificado con la intervención de una entidad independiente.

EL EMBOTELLADO:

Published in Últimas Noticias Lunes, 23 Noviembre 2015 21:54 0

 

 

EL EMBOTELLADO:

(CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA con el CO2)


Embotelladora



Durante el proceso de elaboración del vino, quizás uno de los elementos esenciales a tener presente es el control sobre los gases disueltos entre los que el CO2 (dióxido de carbono), porque afecta de manera muy importante en las características organolépticas del caldo y se aconseja, por tanto, vigilar la proporción que resulte al final del proceso.

Mejor Productor Español de 2015

Published in Últimas Noticias Jueves, 12 Noviembre 2015 21:40 0

 

 

Mejor Productor Español de 2015

(Grupo Félix Solís Avantis)

BODEGAS SOLÍS

AWC es una empresa dedicada al vino de lujo y a las bebidas alcohólicas de alta calidad que fue fundada hace más de 25 años. Tiene su sede en  Londres y dos oficinas en Asia.

 

 

Resultados de la producción mundial de vino en 2015

 

Excedente botellas

Según la OIV, (Organización Internacional de la Vid y el Vino) las primeras estimaciones sitúan la producción mundial en 275,7 Millones de Hectolitros (hl), ligerísimo aumento con respecto al año anterior, dato que podemos calificarlo como de media aceptable.

 

 

 

                 19 PAISES PARTICIPAN EN LA WORLD BULK WINE EXHIBITION       



Cata de vinos


 La  World  Bulk  Wine  Exhibition  afronta  su  séptima  edición  con  un crecimiento  del  15%  de  participación  en  expositores  de  19  países.  

 

 

 

Cosecha 2015, gran calidad y menor cantidad en las bodegas de Castilla y León


Vendimia Racimo Albillo


                                                                              LA VENDIMIA

La vendimia ha arrancado en la mayoría de las denominaciones de origen de Castilla y León, aunque falta que se generalice en la Ribera del Duero que, junto a Rueda, es la comarca con mayor número de bodegas, hectáreas y viticultores. Los consejos reguladores de diez de las doce denominaciones de origen (no han comenzado ni Arlanza ni Valtiendas) han controlado la entrada de cerca de 78 millones de kilos de uva y coinciden en que habrá menos cantidad, pero gran calidad, incluso en algunos casos se atreven a asegurar que puede ser “extraordinaria”.

 

 

 

La World Bulk Wine Exhibition sitúa a China como uno de los países destacables


World Bulk Wine Exhibition

El aumento del protagonismo de China como país comprador de vino se verá reflejado en la próxima edición de la World Bulk Wine Exhibition, según han confirmado desde la organización del evento. El encuentro internacional del Vino a Granel se celebrará los próximos 23 y 24 de noviembre en en el RAI de Ámsterdam.

Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web y su experiencia al usarlo. Las cookies utilizadas por el funcionamiento esencial del sitio ya se han establecido. Para aprender más acerca de la ley de cookies y como borrarlas, puede dirigirse a: Contacto.

Acepto las cookies procedentes de este Website:

EU Cookie Directive Module Information
Web Analytics